歡迎您選購我廠生產的真空和麵機。我廠是生產食品機械的專業廠家（jiā）。我廠生產的（de）真空和麵機主體采用不鏽鋼製造，堅固耐用，易於（yú）清洗，操作方便。  本機和麵在真空負壓狀（zhuàng）態下拌和，使小麥蛋（dàn）白質在較短的時間內吸收水（shuǐ）份，形成不錯麵（miàn）筋網絡。

本機可根據工藝要求設定（dìng）和麵時間、真空度。

結構：真空和麵（miàn）機 ZHM750 是由機架（jià）、機體、可95°傾斜麵箱、麵箱蓋（gài）、機械傳動部分、抽真空係統和電器部分組成。

材質：機體（tǐ）、機架、麵箱、麵（miàn）箱蓋、和麵槳（jiǎng）葉（yè）采用的是SUS304不鏽鋼材質。

特點： 

1. 麵箱蓋的開啟和麵箱的傾斜采用液壓係統控製（zhì），麵箱（xiāng）內表麵和和麵槳葉為鏡麵拋光處理。

2. 抽真（zhēn）空采用水環式真空泵，可減少對（duì）麵粉的汙染（rǎn），有效（xiào）防止（zhǐ）麵（miàn）粉對真空泵造成的損壞、更加耐用，最高真空度可達到-0.09MPa.

3. 操（cāo）作麵板采（cǎi）用（yòng）中英文對照兩種文字，控製係統由PLC和觸摸（mō）屏組成。

和麵原理：

真空和麵機是在0～-0.09MPa 負壓真（zhēn）空狀（zhuàng）態下，使一部分水（shuǐ）氣化霧化，使麵粉顆粒吸收水分的同步率提高，在槳葉的高速攪拌下，麵筋網絡迅速形成，層層疊加，形成一個個小麵團。

適用範圍： 適用於各種麵皮的製作，製成的麵皮抗拉力好，包餡時不（bú）易破皮，煮製時不混湯，不破皮，耐水煮，透明度好，口感有咬勁等。

一（yī）． 主要技術參數

      電壓：380V

   電功率：45.5KW

   麵箱容積：：750L

    外形尺寸：長×寬×高=2800×1300×2400（mm）

   攪拌軸轉（zhuǎn）速：87 rpm

   產能：250kg/次（cì）

   麵箱翻轉角（jiǎo）度：95°

   氣源: 0.4~-0.6MPa

   重量：4200Kg

河北草莓樱桃丝瓜绿巨人秋葵番茄香蕉污機械製造（zào）股份有限公司

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