產品簡介：

  JBZL3000真（zhēn）空製冷攪拌機，是在原真空（kōng）攪拌機的基礎上引（yǐn）進國際技術水平而改進的（de）新型攪拌機。在真空的狀態下，物料被負壓後膨脹同時被槳葉進（jìn）行徑向（xiàng）翻滾、軸向回流，完成混合均勻的攪拌功能，達到理想的攪拌效果，同時采用獨特的攪（jiǎo）拌器，使拌出的肉餡纖維細化，並使（shǐ）肉纖（xiān）維間（jiān）的動（dòng）物蛋白能遊離析出，以保證肉餡拌和均（jun1）勻並使之呈現蓬鬆狀態，加入的調味汁液能充分吸收飽和，以保持餡料的鬆、鮮、嫩、口感味道優異的特點。是肉（ròu）類（lèi）生產中常用的（de）設備之一（yī），同（tóng）時也是（shì）各類速凍水餃、包子、混沌等（děng）麵食加工廠的理想（xiǎng）設備。
  
  設備結構：

  真空（kōng）製（zhì）冷攪拌機由主要由（yóu）機架、料箱（xiāng）部分、攪拌軸部分、真空係統、電控部分等組成。

  工作原理：

  通過液氮（dàn）或二氧化碳直接噴（pēn）到料箱與（yǔ）物料直接接觸同時進行攪拌，保證物料與製冷劑均勻接觸，使物料製（zhì）冷均勻，實現製冷的目的。

 
  優（yōu）勢特（tè）點：

  1、真（zhēn）空（kōng）製冷攪拌機整機采用優質食品級SUS304不鏽鋼材料精心製作，符合食品（pǐn）衛（wèi）生要求，結構緊湊，堅固耐用，可采用水流直接衝洗，易於清（qīng）洗、保養；

  2、可（kě）設定真空度，真空效果好，無氣泡，可使物料（liào）在真（zhēn）空狀態下，餡料攪拌均勻,充分膨脹（zhàng）,彈性好,色澤鮮豔並較大限度地（dì）提高蛋白質；

  3、設計合理、操作靈（líng）活簡便。采用電腦編程自動化控製，可貯存99個配方，設定攪拌總時間，間歇時間及攪拌程序，大大提高工作效率；

  4、采用減速機鏈條傳（chuán）動/減速機直連傳動，機器運動平穩可靠、噪音低（dī），適合各種工藝要求，是改變產品品質（zhì）的理想設（shè）備。

 
  技（jì）術參數：

  總功率：34(kw)

  電壓（yā）：3相 380V 50HZ

  產量：≤1600(kg/次)

  料鬥容積：3000(L)

  真空度（dù）：-0.09(MPa)

  槳（jiǎng）葉形式：大鏟槳葉

  機器重量（liàng）：4500(kg)

  外形尺寸（cùn）：3500×2200×3400（4350開蓋）(mm)

河北草莓樱桃丝瓜绿巨人秋葵番茄香蕉污機械製造股份有限（xiàn）公司

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